Железнодорожный суд Барнаула 28 августа принял решение закрыть кафе Cinnabon, расположенное в ТРЦ "Галактика", на 30 суток. Ранее Роспотребнадзор выявил нарушения санитарно-эпидемиологических норм в ходе плановой проверки. Срок наказания будет исчисляться с 23 августа, когда заведение фактически перестало работать, пишет amic.ru.
При исследовании смывов поверхностей кистей рук сотрудников в нескольких пробах нашли бактерии кишечной палочки, кроме того, молочный коктейль в кафе не соответствовал нормам. В здании не было разграничения потоков сырья и готовой продукции, не хватало раковин. Были проблемы и с посудой: например, столовая посуда мылась вместе с кухонной и с подносами в одной раковине. При этом никаких жалоб на кафе со стороны клиентов не поступало, случаи отравления не фиксировались.
Владелец кафе Алексей Блинов проходил по статье по ст. 6.6 КоАП РФ ("Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения"). В итоге суд принял решение закрыть Cinnabon на 30 суток из 90 возможных.
"Выявленные нарушения могут служить причиной острых кишечных инфекций, в том числе пищевой токсикоинфекции, гастроэнтерита, дизентерии, сальмонеллеза и других. А также неинфекционных заболеваний – отравлений, которые создают угрозу жизни и здоровью населения", – отметил судья.
В настоящее время владельцы заведения закупили новую двухсекционную раковину, заменили тряпки, лампочки и установили новые светильники. Когда бизнесмен устранит все нарушения, он может обратиться в суд с ходатайством о досрочном прекращении административного наказания.
