24

Барнаул

Алтайский край презентовал свои кулинарные изыски на выставке "Россия"

В Доме Российской Кухни гости попробовали вяленую маралятину с соусом из молодых сыров и вишни, мраморную говядину с кашей из кедрового ореха и многое другое
Фото:
Фото:. Всеволод Клещев
ИА Атмосфера
  • 22 ноября, 2023

19 ноября Алтайский край на международной выставке-форуме “Россия” представил блюда региональной кухни, организовав крупную дегустационную программу и гастропредставления. В рамках фестиваля “Россия - территория вкуса” для всех гостей приготовили более 1200 дегустационных порций, сообщает пресс-служба Правительства Алтайского края.

В День Алтайского края презентовали торжественную программу для гурманов. На сцене Дома Российской Кухни шеф-повар барнаульского ресторана “Onni”, основатель “Студии вкуса” Михаил Хмелинин с командой организовал мастер-классы по приготовлению блюд региональной кухни и провел дегустацию уникальных блюд. Посетители фуд-холла попробовали вяленую маралятину с соусом из молодых сыров и вишни, паштет из утки в корзинке из гречневой муки, мраморную говядину с кашей из кедрового ореха, сбитень с жимолостью и многое другое.

После бренд-шеф Агрохолдинга “Гудвилл” Эленика Корелова провела мастер-класс по приготовлению гречки с грибами и десерта из овсяных хлопьев. Эксперты от “Киприно” познакомили с правилами составления сырной тарелки и особенностями производства твердых сыров. Логовская сыроварня специально для форума разработала новинку - твердый сыр “Антоновский”, а также угостила всех деликатесными сырными трюфелями. Руководитель компании “Специалист” Григорий Бахтин с гостями обсудил правила вкусного и полезного питания, после чего угостил зрителей свежими овощными салатами с разнообразными алтайскими маслами. На фестивале все желающие могли попробовать минеральную воду “Завьяловская” и квас “Андреич” от компании “Бочкари”. 

Фото: Всеволод Клещев

За время выставки Дом Российской Кухни проведёт более 100 гастрономических мероприятий. Главная цель фестиваля - возродить богатые кулинарные традиции страны. Проект реализовали автор Гастрономической карты России Екатерина Шаповалова, концерн КРОСТ и холдинг “Vasilchuki” по заказу Правительства Москвы специально к выставке “Россия”.

На международной выставке-форуме “Россия” можно увидеть культурные, научные и технологические достижения регионов нашей страны, а также её гастрономические возможности. Она продлится до середины апреля. До этого времени блюда сибирской кухни из алтайских продуктов сможет попробовать каждый, посетив гастрономический фуд-холл.

 

Новости партнеров

Что обсудили Михаил Мишустин и Андрей Турчак?

И город, и бездорожье. Алтайский фермер провел тест-драйв мощного Oting Паладин

Легендарный алтайский врач - о призвании, общении с больными и новых горизонтах АГМУ

Запаситесь репеллентами: комаров в Алтайском крае станет ещё больше

Партийные будни. Чем с 10 по 16 июня занимались партии в Алтайском крае

В Алтайском крае увеличилось число сотрудников предприятий ОПК, но вакансии есть

Три алтайских врача получили почетные звания

Виктор Томенко презентовал программу алтайского “вкусного лета” – 2024

“Парламентский вестник”. Чем занимались алтайские думцы с 10 по 16 июня

Андрей Турчак покинул пост секретаря генерального совета “Единой России”

В Калманке стартовал суд над Манишиным, которого обвиняют в убийстве более 10 женщин

СГК сумела сократить список домов, отключенных от горячей воды в Барнауле

Реализация проекта “Большая Майма” может увеличить население Республики Алтай вдвое

Стали известны возможные соперники Турчака на выборах главы Республики Алтай

Вячеслав Франк поделился планами по обустройству исторического центра Барнаула

"Взгляд со стороны". В Барнауле прошла конференция по пространственному развитию

Можно, но сложно. Архитектор рассказал о строительстве велодорожек в Барнауле

Вадим Климов добрался до стрит-арта

В спальном районе Барнаула может появиться ещё одна крупная поликлиника

Алтайский думец разбирается с проблемной дамбой в Косихинском районе

Глава алтайского Минтранса хочет ужесточить ПДД для детей-самокатчиков и мопедистов

Кто из краевых чиновников чаще всего упоминался в СМИ в мае?

Известный барнаульский предприниматель Клейнатовский может отправиться на СВО?

АГМУ заключил соглашение с филиалом Финуниверситета при правительстве РФ

Офис Почетного консула Республики Казахстан в Барнауле открыли в краевой столице

Архив