Сыр, творог, йогурты: насколько подорожает молочная продукция в Алтайском крае

В ближайшее время цены на молочную продукцию в Алтайском крае могут вырасти почти на 10 рублей за литр. Это связано с дефицитом молока в регионе и конкуренцией между предприятиями за сырьё, сообщает amic.ru.

"Насколько мне известно от коллег в индустрии, то цены будут расти. Связано это с дефицитом молока. За последние годы с рынка ушло большое количество фальсификаторов. Те, кто захотел продолжить бизнес, вынуждены начинать потреблять настоящее молоко. Поскольку объемы молока в крае стали ниже, то цены растут. Произошел дефицит. Сегодня идет борьба за молоко. Кто выиграет ее, останется на рынке, но уже с более дорогим товаром", – сообщил гендиректор Логовской сыроварни Антон Жданов.

На данный момент предприятие закупает молоко по цене 55 рублей за литр. Однако из-за дефицита стоимость может возрасти до 60–65 рублей за литр в ближайшее время. Это, скорее всего, повлияет на повышение цен на молочную продукцию, включая сливочное масло, сыр, творог, йогурты и другие товары.

Напомним, что в конце октября также был отмечен рост цен на сливочное масло на 45%.