На "Дне сибирского поля-2024" свою продукцию представят свыше 70 пищевых предприятий
Фото:. freepik.com
Из необычного гостям предложат витаминный кисель с тыквой и псиллиумом, напиток тыквенный матча латте, муку из орехов и семян, а также "техасский смокер"
Во время интернет-форума начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков рассказал, что на агрофоруме “День сибирского поля-2024” более 70 предприятий пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
Изделия разместят на специализированной выставке "Алтайские продукты +100 к здоровью!". Краевые компании представят гостям форума сыры, мед, мясные деликатесы, полуфабрикаты, растительные масла, травяные чаи, крупы и макароны, кисломолочную продукцию, кондитерские изделия, безалкогольные напитки, пантовую и фитопродукцию.
Из необычного гостям предложат витаминный кисель с тыквой и псиллиумом, напиток тыквенный матча латте, муку из орехов и семян, стейки и тушенку из мраморной говядины, а также "техасский смокер" (мраморную говядину, томленую в смокере 10 часов).
"Второй год подряд в агрофоруме принимает участие "Раковая ферма Алтая", которая удивит посетителей живыми австралийскими красноклешневыми раками, компания нацелена на продажу мальков", - отметил, Большаков.
По его словам, на агрофоруме свою продукцию представят как ведущие предприятия региона, так и новые, которые сравнительно недавно начали заниматься переработкой сельхозсырья и производством натуральных продуктов питания.
В ходе интернет-форума начальник Алтайпищепрома также добавил, что на начало текущего года число предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составило 1139 единиц, что на 18 единиц больше, чем в 2023 году. Из них 1017 организаций занимается производством пищевых продуктов и 122 предприятия на производство напитков. Помимо этого он подчеркнул, что возросло и количество предприятий индивидуальных предпринимателей.
"Если количество предпринимателей, занятых в производстве напитков остается стабильным (15), то в производстве пищевых продуктов отмечается рост предпринимательской деятельности. За последние два года количество индивидуальных предпринимателей, занятых в производстве пищевых продуктов, выросло с 539 до 649", - сообщил Большаков.
Напомним, в 2024 году "День сибирского поля" пройдет с 10 по 12 июля. На этот раз он посвящён сразу двум событиям: 70-летию с начала освоения целинных и залежных земель в России и 100-летию российского тракторостроения. На мероприятии будут продемонстрированы новые достижения в области техники и технологий, потенциал развития животноводческой отрасли и многие другие темы. Место проведения - Сибирский агропарк (37 км Павловского тракта).