Тонны сыра обрушатся на Алтай

До Международного фестиваля «Праздник сыра» осталось 5 дней.

В этом году впервые объединились два больших профессиональных события молокоперерабатывающей отрасли – специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири» и Международный фестиваль «Праздник сыра».

Кульминационным направлением программы  специализированного конгресса «Молочная промышленность Сибири-2008» станет анализ  перспектив государственного регулирования молочной отрасли, реализации национальных проектов в сфере АПК.

Для специалистов подготовлено более 40 отраслевых докладов. Темы будут касаться прежде производства сырья, продвижения готовой продукции. На конгрессе выступят эксперты из Москвы, Новосибирска, Углича, Алтайского края, Республики Алтай и других регионов, а также из Германии, Франции, Латвии. Как рассказала сегодня, 29 августа, и.о. начальника управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтическо промышленности Татьяна Зеленина, «с 90-х годов интерес к таким мероприятиям намного возрос и стал очень актуальным для крупнейших перерабатывающих предприятий Алтайского края. В этом году в конгрессе участвуют 149 предприятий, 28 регионов и 4 страны».

Главной темой «Сырного праздника» в этом году станет «сырное путешествие», а новым программным мероприятием – кулинарное шоу «Все вкусы мира – в кусочке сыра!». А гости фестиваля отметят сразу два юбилея – 75 лет со дня выработки сыра «Советский» и 5-летие сыра «Ламбер», - посетят «Музей сыра», увидят «сырные чудеса» и примут участие в народных дегустациях.